CAP 40

STENDHAL GASTRONÓMICO: LOS 35 RESTAURANTES MÁS BELLOS DEL PLANETA (Y DE ESPAÑA)

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29 de 36 —Tsukimichi (Japón)

Foto: Spinifex. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — El silencio hecho restaurante; lejos del bullicio, las colas, el ruido y las prisas. Tsukimichi, el local de Born Fukuoka diseñado porSpinifex cuyo credo es una página en blanco.

CAP 39

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28 de 36 —Topolopompo (Israel)

Foto: BKA. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — “¡Luz, más luz!”, pidió Goethe cuando vio que la vida se le escapaba, no otra cosa diferente. Y qué maravillosa la luz que irradia el restaurante de Baranowitz Kronenberg Architecture en Israel.

CAP 38

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27 de 36 —The Musket Room (Estados Unidos)

Foto: Alexander Waterworth Interiors. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — Qué dificil es manejar los tópicos. Qué difícil verlos todos aquí (ladrillo caravista, lámparas de Tom Dixon, azul cobalto, parqué gastado y ficus a cascoporro) y que sin embargo funcionen tan jodidamente bien. Un diez.

CAP 37

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26 de 36 —Penfolds Magill Estate Restaurant (Australia)

Foto: D.R. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — Penfolds es la bodega australiana responsable de uno de los mejores vinos del mundo: Grange Hermitage. Fundada en 1844 (ya son años) ha confiado el interiorismo de su restaurante a Pascale Gomes-Mcnabb Design y solo podemos decir: chapeau.

CAP 36

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25 de 36 —Night Flight (Bulgaria)

Foto: D.R. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — No sé si han visto Under the Skin (si no lo han hecho, véanla) la película de la que habrás oído hablar (c'est la vie) porque la Johansson luce sus bonitas lorzas sin apocamiento alguno. Pues bien, si la han visto y observan este restorán diseñado por Mode ya sabrán de qué estoy hablando.

CAP 35

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24 de 36 —Howler (Australia)

Foto: D.R. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — Este rincón de Dawson Street Brunswick sí es el futuro: un jardín ecológico interior y un maravilloso espacio gastronómico diseñado por Splinter Society Architecture donde cabe música, arte, cine y (por supuesto) gastronomía.

CAP34

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23 de 36 —Bapas (Emiratos Árabes)

Foto: D.R. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta) — Creo que Dubai representa como ningún otro lugar todo lo que detesto de este mundo; qué le vamos a hacer. No obstante, hay que admitir que el restaurante Bapas del hotel H bonito es un rato.